Tradycyjnie jak co roku przed świętami, na nasze klasowe spotkanie, upiekliśmy pierniczki. Przepis na nie pochodzi z książki kucharskiej, zrobionej i podarowanej przez moich uczniów.
Potrzebujemy:
500 g mąki tortowej
200 g miodu
200 g cukru pudru
125 g masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
3 łyżeczki (czubate) przyprawy do piernika
Masło, miód i przyprawę do piernika lekko podgrzewamy, aby powstała płynna masa. Do miski wsypujemy mąkę z sodą i solą. Robimy delikatne wgłębienie, do którego wlewamy rozpuszczony miód i masło. Dodajemy resztę składników i mieszamy. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki wałkujemy na grubość 0,5 cm i wycinamy foremkami pierniczki. Układamy na blaszce, pieczemy około 10 minut w temperaturze 160 – 170 stopni C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz