Kraina dobrych życzeń

Jesteśmy po spotkaniu, dobrej zabawie i naładowani pozytywną energią. Były życzenia, wspólne wykonywanie ozdób choinkowych, zabawy związane ze zwyczajami, przysłowiami i wiele pyszności.

Pierniczki

Tradycyjnie jak co roku przed świętami, na nasze klasowe spotkanie, upiekliśmy pierniczki. Przepis na nie pochodzi z książki kucharskiej, zrobionej i podarowanej przez moich uczniów.

Potrzebujemy:

500 g mąki tortowej

200 g miodu

200 g cukru pudru

125 g masła

1 jajko

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

3 łyżeczki (czubate) przyprawy do piernika

Masło, miód i przyprawę do piernika lekko podgrzewamy, aby powstała płynna masa. Do miski wsypujemy mąkę z sodą i solą. Robimy delikatne wgłębienie, do którego wlewamy rozpuszczony miód i masło. Dodajemy resztę składników i mieszamy. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki wałkujemy na grubość 0,5 cm i wycinamy foremkami pierniczki. Układamy na blaszce, pieczemy około 10 minut w temperaturze 160 – 170 stopni C.

Szlachetna paczka

Brakuje mi słów żeby opisać całą akcję. Dzięki dobroci rodziców uczniów naszej klasy, zaangażowaniu pani Kujawińskiej, pomocy pani Orłowskiej i pani Stolker udało się wesprzeć kolejną rodzinę..

Wszystkim Aniołom serdecznie dziękuję.